2012年01月04日

2012年

明けましておめでとうございます。

今日から通常営業しております。

本年もよろしくお願いします。

posted by 店主 at 17:25| Comment(0) | 日記

2011年12月30日

2011年

本日、年内最後の営業となります。

ホントに色々とあった1年でした。

お客様に支え、助けられ、お店が成り立っていることを痛感しました。

来年も精一杯頑張っていこうと思いますので、引き続きご愛好よろしくお願いします。


よいお年を!!!
posted by 店主 at 16:48| Comment(0) | 日記

2011年12月23日

徳島のボラ

徳島の鳴門に漁師さんのお嫁さんになった友達がいます。
カリスマ漁師さんっていうんですか、テレビにも出てたりして・・・。

なかなか取引の難しい方なのですが、よくしてもらっています。
魚や野菜が届きます。

今回、ボラ。

写真.JPG

鱗引くだけで30分・・・。
うち、バーだよね?

でも感謝です。
味は全然臭みもなく鯛のよう。

うまし!

で、珍味。

写真.JPG

ボラの出べそ。
内臓の1種らしいですが砂肝のよう。


んー、早くこの漁師さんと取引出来るような腕にならねば。

posted by 店主 at 15:47| Comment(0) | 日記